72ème réunion du Comité de pilotage du Programme national nutrition santé (PNNS) - Remise des rapports du Pr MARTIN et du Pr BASDEVANT

Le rapport du Pr. MARTIN, professeur des universités à la faculté de médecine de Lyon, répond à une mission de réflexion sur la formation en nutrition de l’ensemble des professionnels en charge de ces questions, en particulier dans le champ de la santé. Cette formation doit permettre aux étudiants et aux professionnels de santé de se mobiliser sur les dimensions multiples de la l’alimentation et de la nutrition, et d’exercer au mieux leurs responsabilités.

Le rapport du Pr BASDEVANT, chef du service de nutrition à l’hôpital de la Pitié –Salpêtrière à Paris correspond à une mission d’expertise sur l’amélioration des conditions de prise en charge en établissements de santé des personnes obèses. Cette mission traduit la volonté de Roselyne Bachelot-Narquin d’améliorer cette prise en charge dans les établissements de santé en médecine, chirurgie, obstétrique, en soins de suite et rééducation ainsi qu’en unité de soins de long séjour.

Les propositions contenues dans ces rapports compléteront les stratégies mises en œuvre dans le cadre du PNNS : éducation et communication nutritionnelle, amélioration de la qualité nutritionnelle de l’offre alimentaire, prise en charge de l’obésité, aménagements permettant de pratiquer une activité physique au quotidien, surveillance de la consommation alimentaire et de l’état nutritionnel, recherche.

Consulter :

• Rapport du Professeur Ambroise MARTIN - Mission "La formation à la nutrition des professionnels"
• Rapport du Professeur Arnaud BASDEVANT
• La nutrition en établissement de santé : le dossier