Avis et rapports institutionnels

Acides Gras Trans – Secteur des corps gras végétaux Solutions technologiques de leur réduction (ITERG Institut des corps gras) (PDF - 571.5 ko) Aliments de l’enfance de la naissance à trois ans (...)

Consulter les comptes-rendus des réunions : Réunion du 21 septembre 2007 (PDF - 63 ko) Réunion du 8 janvier 2008 (PDF - 50.8 ko) Réunion du 29 janvier 2008 (PDF - 46.6 ko) Réunion du 19 février (...)

Consulter les comptes-rendus des réunions : Réunion du 15 janvier 2008 (PDF - 34.8 ko) Réunion du 1er avril 2008 (PDF - 38.3 ko) Réunion du 9 juin 2008 (PDF - 35.1 ko) Réunion du 30 septembre 2008 (...)

Le groupe de travail PNNS sur les lipides a pour objectif d’accompagner les opérateurs dans un dispositif partenarial et incitatif, ceci sur la problématique spécifique des matières grasses, dans le (...)

TEXTE DE LA SAISINE MINISTÉRIELLE (PDF - 22.2 ko) Composition du groupe de travail et personnalités auditionnées (PDF - 13.1 ko) Avant-propos (PDF - 16.9 ko) I. CONSTAT ET ENJEUX 1-LES (...)

Avis n° 34 : Avis sur l’exclusion sociale et l’alimentation (PDF - 168 ko) Avis n° 47 : Avis sur la restauration scolaire révisant les avis antérieurs du CNA (PDF - 135.1 (...)

Le rapport du Haut Comité de la Santé Publique (HCSP) : « Pour une politique nutritionnelle de santé publique en France » (juin 2000) Les grandes lignes du rapport Le communiqué de presse Sommaire (...)

Un rapport du Haut Comité de santé publique (publié en juin 2000) a mis en valeur l’importance des enjeux de la mise en place d’une politique nutritionnelle, en termes de santé publique. Cette (...)

Dominique Gillot, Secrétaire d’État à la Santé et aux Handicapés, rend public le rapport « Pour une politique nutritionnelle de santé publique en France : enjeux et recommandations » que vient de lui (...)

Groupe d’étude des marchés de restauration collective et de nutrition (GRMRCN) Texte complet (PDF - 585.3 ko) Résumé des recommandations applicables en restauration scolaire (PDF - 119.6 (...)