Fiche d’aide bilingue (français/anglais) à la commande des repas
CHU de Rennes (35)
Tous les patients doivent comprendre les menus proposés par le service restauration d’un établissement de santé et choisir les aliments en toute connaissance de cause. C’est pour pallier les difficultés rencontrées par les aides soignantes et pour proposer le menu aux patients anglophones que Mme Pellen, cadre de santé et Mme Lajous, diététicienne, ont décidé d’élaborer une plaquette bilingue d’aide à la commande des repas.
C’est une plaquette conçue dans un matériel plastifié et lavable et qui présente les aliments proposés à chaque repas (hors d'œuvre, plat principal, produits laitiers, dessert, petit déjeuner et boissons) en langue française et anglaise. Quelques termes utiles ont également été ajoutés pour dialoguer avec le patient (manger, boire, chaud, froid, avez vous faim ?, avez vous soif ?, je viens commander vos repas, bon appétit, etc.).
Réalisée en interne, sans partenaires extérieurs, cette plaquette apporte une vraie plus-value au travail des aides soignantes qui sont plus à l’aise dans le contact avec les patients étrangers tandis que ces derniers sont désormais certains de manger ce qu’ils désirent sur la carte.
Lancée à titre provisoire en service cardiologie, la plaquette a ensuite été généralisée à l’ensemble des sites du CHU en mars 2008. Le Chu envisage maintenant une traduction de cette plaquette en langue arabe et espagnole.