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Grippe aviaire (grippe du poulet)

12 août 2009
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La grippe aviaire est une maladie animale. Cependant, dans quelques cas répertoriés par l’Organisation mondiale de la Santé, le virus de la grippe aviaire a pu se transmettre à l’homme par le biais des sécrétions respiratoires des animaux infectés, leurs déjections ou les plumes et les poussières souillées. Seules les personnes qui ont des contacts étroits, prolongés et répétés avec des animaux malades sont exposées à une contamination par le virus aviaire A(H5N1).
La maladie n’est pas transmissible d’homme à homme (pas de contamination inter-humaine).

Le risque d’être contaminé en mangeant de la viande ou des oeufs est faible voire négligeable selon l’Agence française de sécurité sanitaire des aliments. La cuisson détruit le virus.

Informations pour le grand public

Grippe aviaire (grippe du poulet)http://www.grippeaviaire.gouv.fr/


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Source :
Direction générale de la santé
SD5-C Bureau des maladies infectieuses et de la politique vaccinale
8 avenue de Ségur - 75007 - Paris
Mise en ligne : 14 mai 2003
Actualisation : mars 2007

<p>Madame Marisol Touraine</p>

Marisol Touraine - Ministre des Affaires sociales, de la Santé et des Droits des femmes

Mots-clés

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