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Le sucre, le sel et le gras ne sont pas toujours là où on le pense

26 novembre 2009

Le sucre, le sel et le gras ne sont pas toujours là où on le pense

Le Ministère de la Santé et des Sports et l’Inpes lancent un nouveau dispositif d’information et de communication dont l’objectif est d’aider les Français à améliorer leurs connaissances sur leur propre consommation de gras, de sel et de sucres, conformément aux recommandations du PNNS 2, et de leur apporter des solutions concrètes le cas échéant, grâce à la mise en place d’un module de comparaison des aliments.

Cette campagne d’information et de communication est un des volets de la politique de santé publique, qui s’appuie également sur l’engagement des acteurs économiques du secteur de l’alimentation (production, transformation, distribution, restauration). Onze d’entre eux sont aujourd’hui signataires de la charte d’engagement volontaire de progrès nutritionnel sur la base d’un référentiel précis et s’engagent ainsi à améliorer l’offre alimentaire en agissant de façon significative sur la qualité nutritionnelle de leurs produits et leurs modes de promotion.